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| ID | ISBN-CÓDIGO |
|---|---|
| 10506 | 9786070504969 |
SINOPSIS:
El presente texto tiene como finalidad iniciar a los alumnos de las licenciaturas en ingeniería química, Ingeniería bioquímica, Ingeniería en alimentos y licenciaturas afines, en el aprendizaje de las técnicas y procedimientos con los cuales se lleva a cabo el diseño de nuevos procesos y el análisis de procesos en operación. En todo momento se busca resaltar los aspectos teóricos bajo los cuales deben comprenderse los procesos, sin olvidar las particularidades técnicas y prácticas de todas las áreas de la materia mediante ejemplos resueltos.
Diagramas de proceso.- Diseño y análisis de procesos.- Balances de materia y energía.- Selección del sistema de reacción.- Selección de sistemas de separación.- Selección de sistemas de intercambio térmico.- Dimensiones de equipo por métodos cortos.- Estimación de costos.- Anexos.
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