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GASTRONOMIA
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PANES MEXICANOS

2ED./ PD

IRVING QUIROZ
SELLO:
LAROUSSE

ID ISBN-CÓDIGO
5771 9786072121652
SINOPSIS:

Panes mexicanos, del chef Irving Quiroz, es una obra que reúne las recetas de los grandes clásicos de la panadería mexicana tradicional, como Concha, Mantecada, Cocol, Bolillo, Corbata y muchos más. Incluye más de 80 recetas con su respectiva fotografía, explicadas detalladamente e ilustradas paso a paso.

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