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No es libro digital
| ID | ISBN-CÓDIGO |
|---|---|
| 8945 | 9786075508818 |
SINOPSIS:
Esta completa serie de materiales didácticos ha sido especialmente diseñada para los estudiantes de gastronomía en la UNITEC. Con una cuidadosa selección de contenido, ejercicios prácticos y recursos interactivos, este material proporciona una base sólida para el aprendizaje y la práctica en el campo de la gastronomía. Desde técnicas culinarias fundamentales hasta tendencias contemporáneas en la industria alimentaria, los estudiantes encontrarán en estos materiales una guía exhaustiva que los preparará para enfrentar los desafíos y aprovechar las oportunidades en el apasionante mundo de la gastronomía.
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MARIA ELENA PALAFOX LOPEZ JOSE ANGEL LEDESMA SOLANO
GRACIELA M. DE FLORES MARCELA GONZALEZ GARZA COVADONGA TORRE MARINA
JAZMIN MONTES VALENCIA, AMERICO DEL VALLE ARAUJO, MARIA TERESA ALMAZAN DE LA ROSA
ANA LUISA ALMAZAN DE LA ROSA, MARIA TERESA ALMAZAN DE LA ROSA
MARCOS CESAR DIAZ BARROS, MARIA TERESA ALMAZAN DE LA ROSA
JAZMIN MONTES VALENCIA, MARIA TERESA ALMAZAN DE LA ROSA,CARLOS OLIVER MARTINEZ GONZALEZ
DAVID GUTIERREZ CALZADA MARIA DEL CARMEN HERNANDEZ MALDONADO
AIDA GABRIELA GUZMAN LOPEZ BRENDA ABIGAIL GARCIA SOSA
JULIO CESAR LEYVA RODRIGUEZ SARAHI LECHUGA MARRUFO
ARILIN HARO DANELLY ESPARZA JAZMIN AMAYA SARAHI LECHUGA
DANELLY SUSANA ESPARZA JAZMIN ANDREA AMAYA SARAHI LECHUGA MARRUFO