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| ID | ISBN-CÓDIGO |
|---|---|
| 8945 | 9786075508818 |
SINOPSIS:
Esta completa serie de materiales didácticos ha sido especialmente diseñada para los estudiantes de gastronomía en la UNITEC. Con una cuidadosa selección de contenido, ejercicios prácticos y recursos interactivos, este material proporciona una base sólida para el aprendizaje y la práctica en el campo de la gastronomía. Desde técnicas culinarias fundamentales hasta tendencias contemporáneas en la industria alimentaria, los estudiantes encontrarán en estos materiales una guía exhaustiva que los preparará para enfrentar los desafíos y aprovechar las oportunidades en el apasionante mundo de la gastronomía.
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EDNA DEL CARMEN CABRERA LOPEZ MARIA ANGELICA CUELLAR CABRERA ROCIO VALDOVINOS TRINIDAD
MARCOS CESAR DIAZ BARROS, MARIA TERESA ALMAZAN DE LA ROSA
PAULINA MONROY DE SADA GRACIELA MARTINEZ DE FLORES
JAZMIN MONTES VALENCIA, AMERICO DEL VALLE ARAUJO, MARIA TERESA ALMAZAN DE LA ROSA
ARILIN HARO DANELLY ESPARZA JAZMIN AMAYA SARAHI LECHUGA
GRISELDA STEPHANY ABARCA, JOSE ALBERTO ANDRACA, BARBARA MAYELA, LIZBETH HERRERA
LETICIA LOPEZ CRISTINA ARAGON YAMARASBETH DIAZ OLIVIA ISIDRO ESTHER REYES
ARILIN HARO DANELLY ESPARZA JAZMIN AMAYA SARAHI LECHUGA
