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GASTRONOMIA
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TECNICAS Y METODOS GASTRONOMICOS

MARIA TERESA ALMAZAN DE LA ROSA, AMERICO DEL VALLE ARAUJO
SELLO:
PATRIA EDUCACION

ID ISBN-CÓDIGO
5130 9786075503226
SINOPSIS:

Texto de técnicas y métodos de la gastronomía para los estudiantes de la licenciatura de primer semestre de Gastronomía de UNITEC.

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