No es libro digital
| ID | ISBN-CÓDIGO |
|---|---|
| 6678 | 9786075509730 |
SINOPSIS:
El manual de técnicas básicas de cocina introduce al estudiante de la Licenciatura de Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de México a las técnicas básicas culinarios y métodos de cocción para la elaboración creativa de diferentes platillos y bebidas de calidad.
No es libro digital
CARLA LILIANA GONZALEZ I. ROSALIO LOPEZ DURAN VIRGINIA VILLAMAR CRUZ
PAULINA MONROY DE SADA GRACIELA MARTINEZ DE FLORES
JAZMIN MONTES VALENCIA, AMERICO DEL VALLE ARAUJO, MARIA TERESA ALMAZAN DE LA ROSA
MARCOS CESAR DIAZ BARROS, MARIA TERESA ALMAZAN DE LA ROSA
ANA LUISA ALMAZAN DE LA ROSA, MARIA TERESA ALMAZAN DE LA ROSA
JAZMIN MONTES VALENCIA, MARIA TERESA ALMAZAN DE LA ROSA,CARLOS OLIVER MARTINEZ GONZALEZ
DAVID GUTIERREZ CALZADA MARIA DEL CARMEN HERNANDEZ MALDONADO
GRISELDA STEPHANY ABARCA, JOSE ALBERTO ANDRACA, BARBARA MAYELA, LIZBETH HERRERA
MARTHA ALVARADO ARELLANO, MARTHA PATRICIA PACHECO ESPEJEL, JOSE ORCAR LAGUNA, JOSEFINA SANCHEZ
ADRIANA RUBIO SOSA MIRIAM ESMERALDA VAZQUEZ GAMA
JAZMIN MONTES VALENCIA, AMERICO DEL VALLE ARAUJO, MARIA TERESA ALMAZAN DE LA ROSA
