No es libro digital
| ID | ISBN-CÓDIGO |
|---|---|
| 6678 | 9786075509730 |
SINOPSIS:
El manual de técnicas básicas de cocina introduce al estudiante de la Licenciatura de Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de México a las técnicas básicas culinarios y métodos de cocción para la elaboración creativa de diferentes platillos y bebidas de calidad.
No es libro digital
ANA LUISA ALMAZAN DE LA ROSA, MARIA TERESA ALMAZAN DE LA ROSA
DAVID GUTIERREZ CALZADA MARIA DEL CARMEN HERNANDEZ MALDONADO
MARCOS CESAR DIAZ BARROS, MARIA TERESA ALMAZAN DE LA ROSA
JAZMIN MONTES VALENCIA, MARIA TERESA ALMAZAN DE LA ROSA,CARLOS OLIVER MARTINEZ GONZALEZ
PAULINA MONROY DE SADA GRACIELA MARTINEZ DE FLORES
GRISELDA STEPHANY ABARCA, JOSE ALBERTO ANDRACA, BARBARA MAYELA, LIZBETH HERRERA
ARILIN HARO DANELLY ESPARZA JAZMIN AMAYA SARAHI LECHUGA
LETICIA LOPEZ CRISTINA ARAGON YAMARASBETH DIAZ OLIVIA ISIDRO ESTHER REYES
