No es libro digital
| ID | ISBN-CÓDIGO |
|---|---|
| 6678 | 9786075509730 |
SINOPSIS:
El manual de técnicas básicas de cocina introduce al estudiante de la Licenciatura de Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de México a las técnicas básicas culinarios y métodos de cocción para la elaboración creativa de diferentes platillos y bebidas de calidad.
No es libro digital
PAULINA MONROY DE SADA GRACIELA MARTINEZ DE FLORES
ANA LUISA ALMAZAN DE LA ROSA, MARIA TERESA ALMAZAN DE LA ROSA
JAZMIN MONTES VALENCIA, AMERICO DEL VALLE ARAUJO, MARIA TERESA ALMAZAN DE LA ROSA
MARCOS CESAR DIAZ BARROS, MARIA TERESA ALMAZAN DE LA ROSA
DAVID GUTIERREZ CALZADA MARIA DEL CARMEN HERNANDEZ MALDONADO
JESUS RODRIGUEZ FRANCO ELVA CRISTINA RODRIGUEZ JIMENEZ ALBERTO I. PIERDANT RODRIGUEZ
LETICIA LOPEZ CRISTINA ARAGON YAMARASBETH DIAZ OLIVIA ISIDRO ESTHER REYES
CARLOS ERNESTO CHAVEZ RANGEL PABLO HERNANDEZ APARICIO THALIA IGLESIAS CHACON
VICTOR GAUCIN CABELLO, MARTA GABRIELA RIOS, FRANCISCO GERARDO BENAVIDES, ANGELA GABRIELA BENAVIDES
GUSTAVO ALBERTO ESCOBAR VALENZUELA LIZETH ALEJANDRA PATIÑO GUERRERO
FRANCISCO JAVIER MENCHACA ESPINOSA BLANCA ESTELA GURIERREZ GRAGEDA
MARCOS CESAR DIAZ BARROS, MARIA TERESA ALMAZAN DE LA ROSA
ARILIN HARO DANELLY ESPARZA JAZMIN AMAYA SARAHI LECHUGA